HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN NHỤY HOA NGHỆ TÂY

[ Nhuỵ Hoa Nghệ Tây ] Ngày đăng 03/10/2018

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN NHỤY HOA NGHỆ TÂY
Saffron là loại gia vị quý hiếm và đắt đỏ được "săn lùng" nhất hiện nay trên thế giới. Không ai có thể phủ nhận những giá trị dinh dưỡng về sức khỏe và sắc đẹp mà nó mang lại. Tuy nhiên, để nhụy hoa nghệ tây phát huy tối đa công dụng của nó, chúng ta cần biết cách sử dụng saffron một cách hiệu quả và đúng đắn. Cùng tìm hiểu và tham khảo những gợi ý dưới đây về cách sử dụng giúp cơ thể hấp thụ được các dưỡng chất tốt nhất từ saffron.


Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây làm đẹp

1. Kết hợp với sữa tươi
Bạn có thể làm mặt nạ dưỡng da tại nhà bằng cách dùng saffron kết hợp với sữa tươi. Với công thức cực kì dễ làm, mặt nạ này giúp da được cấp ẩm đầy đủ, da sẽ trở nên căng mịn mọng nước, và làn da sáng bật tone theo thời gian khi chăm chỉ sử dụng.
Nguyên liệu: 5-7 sợi saffron, một muỗng sữa tươi không đường.
Cách làm và sử dụng:
- Đầu tiên, bạn hãy ngâm 3-4 sợi nhụy nghệ tây trong sữa khoảng 2 tiếng cho đến khi màu sữa chuyển sang màu cam.
- Dùng dung dịch này thoa đều lên mặt và để trong 10 phút.
- Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch và lau khô bằng khăn mềm.



2. Saffron và bột cám gạo
Với sự kết hợp tuyệt vời giữa saffron và bột cám gạo, chúng ta sẽ có một hỗn hợp mang đến khả năng làm sạch da hiệu quả, tẩy tế bào chết nhẹ nhàng cho da, giảm dầu nhờn giúp tiêu diệt tác nhân hình thành mụn đầu đen hay bít lỗ chân lông, làm sáng đều màu da cho da căng mịn rạng rỡ.
Nguyên liệu: 5-7 sợi saffron, 1 muỗng sữa chua không đường, 1 muỗng bột cám gạo, vài hạt muối.
Cách làm và sử dụng:
- Cho tất cả nguyên liệu chung vào một chén nhỏ và trộn đều chúng lại với nhau.
- Rửa mặt sạch và dùng hỗn hợp vừa làm đắp đều lên mặt sau đó để yên trong khoảng 15-20 phút.
- Rửa mặt sạch lại với nước.



3. Saffron và mật ong
Mặt nạ saffron mật ong giúp nuôi dưỡng làn da trắng sáng, tăng tuần hoàn máu, dưỡng ẩm, làm mờ quầng thâm mắt giúp da trẻ trung và khỏe mạnh hơn.
Nguyên liệu: 5 sợi saffron, một muỗng mật ong.
Cách làm và sử dụng:
- Trộn đều hai nguyên liệu thành hỗn hợp.
- Rửa sạch mặt, thoa lên da và thư giãn trong 15-20 phút.
- Rửa mặt lại với nước sạch.



Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong ẩm thực

1. Trà saffron
Cho lượng saffron khoảng 7-8 sợi nhụy cho một lần pha trà vào ấm trà. Sau đó, châm nước sôi vào ấm một lượng vừa đủ khoảng 200ml và ngâm sợi saffron khoảng 3-4 phút để saffron ra màu Crocine vàng đậm. Hãy thưởng thức khi còn nóng sẽ cảm nhận được mùi hương thơm cỏ ngọt do thành phần hương Safranal của saffron lan tỏa. Bạn có thể châm thêm nước vào ấm để saffron tiếp tục ra màu vàng crocine cho đến khi sợi saffron hết màu đỏ, chỉ còn lại màu vàng. Sử dụng trà saffron mỗi ngày 2 lần giúp đầu óc minh mẫn, hệ tuần hoàn và tiêu hóa hoạt động tốt và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.


2. Kem xoài saffron
Nguyên liệu:1 quả xoài lớn, gọt vỏ, bỏ hạt, sữa đặc không đường, 10 sợi Saffron, 10g đường, và 1 chén kem
Cách làm:
- Cho 3/4 chỗ xoài, sữa đặc 4-5 sợi nhụy hoa nghệ tây, đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi tất cả các nguyên liệu nhuyễn mịn.
- Trộn kem bằng máy trộn cho đến khi kem bông cứng.
- Cho hỗn hợp xoài vào hỗn hợp kem, cho nốt cho xoài còn lại vào. Sau đó trộn đềutừ dưới lên trên cho đến khi chúng hòa quyện vào nhau.
- Cho kem vào ngăn đá trong 2 giờ, sau đó cho ra ngoài, trộn đều để không có đá dăm. Lại tiếp tục cho kem vào tủ lạnh thêm 4 tiếng nữa. Rắc thêm 4-5 sợi nhụy hoa nghệ tây hoặc vài giọt mật ong tùy ý.



3. Cơm saffron
Nguyên liệu: 10-15 sợi saffron, 1 bơ gạo trắng, 2 cốc nước lạnh
Cách làm:
- Cho saffron và 2 cốc nước vào một nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu cho sôi, hạ lửa nhỏ, nấu trong vòng như thế khoảng 15 phút.
- Gạo đem vo sạch, để ráo nước. Cho gạo vào nồi cơm điện cùng với nước saffron vừa đun xong. (Có thể cho thêm một ít nước lạnh cho đủ lượng nước để cơm chín tới).
- Đợi cơm chín và thưởng thức cùng với các món ăn hằng ngày. Hạt cơm nấu cùng với Saffron sẽ cho ra màu vàng nghệ rất đẹp và hương thơm mật ong, cỏ ngọt dễ chịu.



4. Sữa chua saffron
Cách làm:
- Thả 4-5 sợi nhụy hoa nghệ tây vào các loại đồ uống như nước quả tươi, hoa quả ngâm hoặc sữa chua
- Ngâm từ 5-10 phút, rồi quấy đều đồ uống
Lưu ý: Ăn/ uống luôn nhụy hoa nghệ tây, không vớt bỏ.



Ngoài ra, bạn nên nắm rõ liều lượng sử dụng để phù hợp với cơ địa của từng người, cũng như là cách bảo quản để có thể sử dụng saffron lâu hơn và tránh mất đi dưỡng chất.
Liều lượng:
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, 30 mg nhụy hoa nghệ tây, tương đương với khoảng 13 sợi là đủ cho 1 ngày là số lượng chuẩn bạn nên sử dụng trong 1 ngày. Nếu sử dụng ít hơn số lượng này, nhụy hoa vẫn phát huy tác dụng vốn có.

Cách bảo quản:
Saffron có mùi hương và vị rất đặc trưng, nhưng hương thơm của Saffron cũng rất dễ bay mùi. Vì thế, bạn nên đựng saffron trong lọ kín, có nắp đậy, nên là nắp vặn để đảm bảo không khí không bị lọt vào bên trong. Nếu được, hãy bọc thêm giấy bạc bên ngoài cũng giúp bảo quản sản phẩm được tốt hơn. Tốt nhất, bạn nên đựng saffron trong hủ nhỏ, tránh được độ ẩm lọt vô lọ quá nhiều. Tuy nhiên, cần đảm bảo lọ hoàn toàn khô ráo, sạch sẽ trước khi cho sản phẩm vào. Cất saffron tại nơi khô thoáng, mát mẻ, tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ tốt nhất từ 15-20 độ. Và tuyệt đối KHÔNG giữ trong tủ lạnh. Nếu bảo quản đúng cách như hướng dẫn nêu trên thì thời hạn sử dụng của saffron có thể từ 2-3 năm.